내일은요리왕2 초간단 수육 레시피 결론부터! (1) 통삼겹살 소금, 후추로 버무리기 (2) 잠길 정도의 물을 붓고 총 1시간 30분 삶기 (물 끓기 시작하면 약불로 전환 & 유지) 이게 끝이다. 초간단이라는 말이 정말 잘 어울린다. 특히 주말에 간단히 아침 먹고 정신 좀 차린 후에 이거 불에 올려놓고 드라마 한 두 편 보고 나면, 짜잔! 점심 메인 메뉴가 준비되는 것이다. 여기에 비빔면 하나 끓여서 채소 좀 올려 먹으면 탄/단/지/무/비 영양 균형까지 완벽하다고 주장하는 바이다. (탄/단/지/무/비=탄수화물, 단백질, 지방, 무기질, 비타민) 하지만 악마는 디테일에… 악마...까지는 아니겠지만 아무튼 이런 초간단 레시피로 시도해 보기 전에 '이렇게 해도 되나...'와 같은 의심과 불신으로 나름 고민과 시행착오를 겪었기에 다른 분들은 고민.. 2023. 2. 4. 초간단 통삼겹 오븐구이 결론부터급한 성격의 한국인을 위해 결론부터 아래와 같이 정리하였다. (1) 껍질/지방 쪽으로 칼집 넣기 (2) 취향에 맞게 마리네이드 하기 (3) 140도 오븐 약 2시간 -> 230도 약 15분 마무리 + (선택사항) 김치볶음 참~ 쉽죠? 그러나 레시피는 간단하지만 요리 자체가 시간을 제법 들여야 한다.내일은 요리왕!무려(!) 이틀에 걸쳐 통삼겹살 오븐구이에 도전해 보았다. 정말 간단하고 맛도 있고 비주얼도 그럴 듯 하기에 어쩌다 주말에 한 번 요리하는 사람들은 한 번 시도할 만할 것 같다. 사진과 함께하는 상세 설명 (0) 메인 재료준비만약 인터넷 쇼핑몰에서 냉동 통삼겹을 산다면 수육용으로 썰어주는 옵션을 선택하면 되고, 요리하기 하루 전에 냉장실에 옮겨서 자연스럽게 해동을 시키자. 그리고 (2)번에.. 2023. 1. 15. 이전 1 다음
